規格番号: GH/T 1389-2022(GH/T1389-2022)
中国語:西兰花热风干制技术规程
日本語:ブロッコリー熱風乾燥技術仕様
発効日:2023-01-01
標準の適用範囲:本書は、新鮮なブロッコリーを原料とし、トリミング、洗浄、カット、ブランチング、冷却、水振 り、キャンディ、熱風乾燥の各工程を経て乾燥ブロッコリー製品を製造する作業に適用する。
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